Industria
Procesamiento de alimentos
Aplicación
Transporte de la masa
Producto
Prensa para empalmes Novitool® Aero®
Objetivo
Hacer que la instalación del empalme de banda sea más higiénica
Detalle del transportador
Bandas de poliuretano
Problema:
Los tanques y mangueras necesarios para una prensa enfriada por agua pueden alojar bacterias, dejando la posibilidad de condiciones antihigiénicas en una panadería. El equipo de mantenimiento en la panadería estaba buscando un proceso que sería más limpio, seguro y requiere menos tiempo para higienizar los componentes del equipo.
Solución:
Después de ver una demostración de la prensa portátil para empalmes Aero®, el cliente se convenció con los beneficios de higiene. El eficiente sistema de enfriamiento de aire de la prensa Aero elimina la necesidad del enfriamiento con agua. Con controles completamente integrados, compresor de aire, termopares y ventiladores de enfriamiento diseñados en la prensa en sí, no hubo necesidad de transportar muchos componentes y de abastecer agua.
Resultado:
Se elimina la posible contaminación bacteriana de un sistema de enfriamiento de agua. Además, el sistema de enfriamiento de aire incorporado en la prensa Aero simplifica el procedimiento de empalme y reduce el tiempo parado. Además de eliminar la necesidad de agua en el proceso de enfriamiento, esta panadería pudo ahorrar más de una hora de costoso tiempo parado con cada empalme instalado. Estos ahorros provinieron de la reducción en el tiempo para transportar y configurar las prensas y también el tiempo de empalme de 10 minutos con la prensa Aero en comparación con el tiempo de empalme de 45 minutos con las prensas enfriadas con agua que habían usado antes.